小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)采用低溫(100℃以(yi)下(xia)(xia))水代法(fa)制取,香(xiang)(xiang)(xiang)味在低溫下(xia)(xia)不(bu)易揮發。 小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)具有濃郁的純天然芳香(xiang)(xiang)(xiang)氣味,口感(gan)香(xiang)(xiang)(xiang)味濃郁綿長(chang)(chang),無異味感(gan)。 小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)呈棕(zong)紅色,清澈透亮,透明度高。 小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)的保質期、保存期較(jiao)長(chang)(chang)。 小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)在低溫下(xia)(xia)制取的過程中,其所含的營養(yang)成(cheng)分不(bu)易被(bei)破壞(huai)流失。因(yin)此營養(yang)價值較(jiao)高。 小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)含皂量較(jiao)低,泡(pao)沫小(xiao),皂化物(wu)極溶于(yu)水,因(yin)小(xiao)磨(mo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)采…
“以芝(zhi)麻油(you)(you)切入(ru)市場,再擴(kuo)展(zhan)到烹(peng)飪用油(you)(you),最后(hou)跨入(ru)食(shi)用調和油(you)(you)市場,從而做(zuo)大做(zuo)強品(pin)(pin)(pin)牌。”在芝(zhi)麻油(you)(you)行(xing)業(ye),這正在成(cheng)為(wei)許多(duo)企(qi)(qi)業(ye)負(fu)責人(ren)制定企(qi)(qi)業(ye)發展(zhan)愿景時所(suo)必用的戰略。“如(ru)果單純生產芝(zhi)麻油(you)(you),行(xing)業(ye)外人(ren)士認(ren)為(wei)行(xing)業(ye)發展(zhan)空間不大,市場上的資本也不愿進入(ru)。”好(hao)芝(zhi)道食(shi)品(pin)(pin)(pin)芝(zhi)麻油(you)(you)加工企(qi)(qi)業(ye)負(fu)責人(ren)說。洛(luo)陽市好(hao)芝(zhi)道食(shi)品(pin)(pin)(pin)食(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)公司經(jing)理(li)表示(shi),就像花生油(you)(you)有(you)“魯(lu)花”、葵花油(you)(you)有(you)“多(duo)力(li)”為(wei)…
一(yi)看 小(xiao)磨(mo)(mo)香(xiang)油(you)(you)在加工(gong)過(guo)程(cheng)中溫(wen)度低(di),所以(yi)小(xiao)磨(mo)(mo)香(xiang)油(you)(you)的顏色(se)一(yi)般(ban)呈棕紅(hong)色(se),而機制(zhi)香(xiang)油(you)(you)加工(gong)過(guo)程(cheng)中溫(wen)度高達245℃,所以(yi)顏色(se)較深,呈暗淡的紫紅(hong)色(se)。 二聞(wen) 小(xiao)磨(mo)(mo)香(xiang)油(you)(you)具有(you)清香(xiang)純正的香(xiang)油(you)(you)香(xiang)味——濃郁、醇(chun)厚。 而機制(zhi)香(xiang)油(you)(you)具有(you)較濃重的焦糊味。 三(san)搖(yao)(yao) 取一(yi)瓶(ping)小(xiao)磨(mo)(mo)香(xiang)油(you)(you)用力搖(yao)(yao)動1分鐘(zhong)左右,將瓶(ping)正放,觀察油(you)(you)的上部表(biao)面:小(xiao)磨(mo)(mo)香(xiang)油(you)(you)的表(biao)面會有(you)一(yi)層泡沫(mo)氣(qi)泡,但旋即(ji)消失;機制(zhi)香(xiang)油(you)(you)表(biao)…
600目高(gao)速過(guo)濾(lv)物理(li)系統(tong)的(de)(de)研(yan)發,成功解決了香(xiang)油研(yan)磨(mo)(mo)過(guo)后的(de)(de)存(cun)(cun)儲問題(ti),第一時間(jian)將營養保存(cun)(cun),及時將新鮮傳遞,而這也是香(xiang)油發展史上的(de)(de)一個里程碑事件,極大的(de)(de)提(ti)高(gao)了工(gong)作效率,真正做到了保質保香(xiang)保營養。此外,該項技(ji)術(shu)的(de)(de)研(yan)發極大降低了企業(ye)庫存(cun)(cun)成本,提(ti)高(gao)了企業(ye)效益,為廣大消費者帶(dai)去更加質優價廉的(de)(de)產品,深(shen)受(shou)消費者的(de)(de)青睞!28轉冷磨(mo)(mo)技(ji)藝,36道古法工(gong)序(xu),600目高(gao)速過(guo)濾(lv)物理(li)…
華(hua)洋(yang)食(shi)品香(xiang)(xiang)油28轉/分的(de)冷磨(mo)(mo)技藝,這(zhe)是(shi)(shi)研磨(mo)(mo)芝(zhi)(zhi)麻油的(de)重要環節。 眾所周知(zhi),香(xiang)(xiang)油是(shi)(shi)磨(mo)(mo)出(chu)來的(de),醇厚的(de)香(xiang)(xiang)味也是(shi)(shi)在磨(mo)(mo)制(zhi)的(de)過(guo)程中逐漸散發出(chu)來的(de)。說(shuo)到這(zhe),問題就(jiu)來了,這(zhe)個(ge)磨(mo)(mo)字上面有講究(jiu):溫(wen)度(du)(du)太高,容易導(dao)致(zhi)芝(zhi)(zhi)麻營養的(de)流(liu)失(shi),甚至會導(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)有毒(du)物質的(de)產(chan)生;溫(wen)度(du)(du)過(guo)低,則(ze)無法將芝(zhi)(zhi)麻的(de)營養最大程度(du)(du)的(de)開(kai)發。 基于此,華(hua)洋(yang)食(shi)品香(xiang)(xiang)油總(zong)結(jie)數千(qian)年的(de)芝(zhi)(zhi)麻研磨(mo)(mo)工藝,將芝(zhi)(zhi)麻研磨(mo)(mo)的(de)溫(wen)度(du)(du)控…
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