1、花(hua)生醬(jiang)，是花(hua)生油(you)提取前的(de)產(chan)物。花(hua)生醬(jiang)的(de)色澤為黃(huang)褐(he)色，質地細膩，味美，具有花(hua)生固有的(de)濃(nong)郁(yu)香氣，不發霉(mei)，不生蟲 。

2、 今(jin)天(tian)就來分享一(yi)下(xia)“調(diao)花生(sheng)醬小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏(zang)，有空自己(ji)試(shi)一(yi)下(xia)。

3、下面開始介(jie)紹所需要的食材(cai)：花生醬、香(xiang)醋、生抽(chou)、蔥香(xiang)油、蜂蜜、芝(zhi)麻香(xiang)油、豆(dou)腐乳、蠔油

4、花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)太粘稠，吃(chi)火鍋不方便，所以我們把花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)另外調制下。先(xian)把花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)放入碗(wan)中，先(xian)放入兩勺(shao)生(sheng)(sheng)抽、1勺(shao)香醋、一勺(shao)蠔油、一塊紅油腐乳、蜂蜜、一勺(shao)芝麻油，給它碾碎。

5、碾碎以后再(zai)朝(chao)(chao)一(yi)個(ge)方(fang)向攪(jiao)拌均勻。再(zai)分三(san)次加入(ru)燒熟的蔥香(xiang)(xiang)油(you)，蔥香(xiang)(xiang)油(you)就是熬(ao)好的熟油(you)，加入(ru)蔥香(xiang)(xiang)油(you)以后再(zai)朝(chao)(chao)一(yi)個(ge)方(fang)向攪(jiao)拌。

6、吃火(huo)鍋的(de)時候可以加(jia)點火(huo)鍋的(de)湯底，可以再次(ci)稀釋(shi)下，還可以小米辣、蔥末等自(zi)己喜歡的(de)調料。調好的(de)花生醬放在冰箱冷藏(zang)保存，吃一個月不(bu)會(hui)壞(huai)，還可以拌(ban)涼菜拌(ban)面。